Gerookte Forelfilet salade op een bedje van romanesco, chic en elegant

Hoe is het met jullie?

Afgelopen week had ik zin in vis en heb ik een salade gemaakt van gerookte forelfilet, licht, chic en snel klaar.

Deze salade is echt heerlijk als een chic voorgerecht of chique lunch.
Het smaakt perfect met een glas droge witte wijn.
Je kunt heel snel en makkelijk een gerecht
maken met forelfilet, het is een beetje vettig en rokerig maar het blijft
gezond!
Je hoort het vast wel minimaal 1x in de week vis!
Nou dan heb ik hier een snel & chique recept voor je!

Gerookte Forelfilet salade

Dit recept is voor:
4 personen als je het als voorgerecht serveert
2 personen als je het als lunch serveert.

Deze ingrediënten heb ik zelf gebruikt:

2 Mini krop romonesco sla
1 Rode ui

1 Handjevol groene olijven
1 tl. kappertjes, naar smaak meer

1 Citroen
1 Elstar appel
5 Zongedroogde tomaatjes
2 Augurken
Balsamico Crème
Zout & Peper
Olijfolie.

Ready to make this chic & easy salad?
Here we go!!!

Pak een mooie grote platte schaal. Of een groot rond bord.
Was de romanesco sla en haal de bladeren er af, verdeel het als een bedje
over de schaal.

Pel de ui en snij hem in halve schijven.
Was de appel en snij hem in plakjes.
Leg de zongedroogde tomaatjes even op een stuk keukenpapier om uit te lekken. En snij ze in kleine stukjes.
De augurken mogen ook in schijfjes gesneden.
En de olijven mogen ook in plakjes.
Snij de citroen in partjes.

Verdeel nu de appel, ui ringen, augurk, zongedroogde tomaatjes,
kappertjes, olijven en de citroenpartjes over het bedje van de romanesco salade. Verdeel daarover de forelfilet in stukjes.

Strooi er een beetje zout & peper over naar eigen smaak. En een klein scheutje olijfolie toe.
Knijp een half partje citroen uit over de salade.
Maak de salade af met een scheutje balsamico crème.

En je chique gerookte forelfilet salade is klaar!

Tip voor een echt chique & glamorous tintje. Feel glamorous!

Schenk jezelf een lekker glas sparkling bubbles in. Wist je dat het eten van vis goed is voor een mooie huid? Yes it is!

Dat horen we graag!

Feeling Gamorous,
Create your own Chic & Glamorous Life,

Liefs